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提到吃,首先想到的就是火遍大街小巷的“国民小吃”——麻辣烫!不分季节,不分场合,不分年龄,不分性别,无差别吸引大众消费者的喜爱!

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以前的火锅:锅是锅,菜是菜。 现在的火锅:甜品、小吃、烧菜、卤菜、蒸菜...应有尽有,装修花里胡哨,摆盘五花八门。消费者在追求美食的同时,感受到了多样化的火锅体验,让市场生机勃勃,同时侧面刺激了商家不断寻求技术以适应市场的瞬息万变,让我们来看看其中的利弊有哪些?

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