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哈尔滨红肠项目介绍

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  哈尔滨红肠是哈尔滨有名的行业品牌之一。作为中华老字号、黑龙江省非物质文化遗产,在哈尔滨人及外地人眼中已经成为哈尔滨食品的代表。哈尔滨红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠在遵循传统工艺的基础上,已经科技设备,并且注重产品口味创新,致力于为人们带来更美味,更健康的红肠!

  哈尔滨红肠加盟
 

  哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。红肠,原产于东欧立陶宛,后广为传播至欧洲其他国家,尤其是俄罗斯,属中温风干肠类型。由于该国濒临波罗地海, 气候湿润,不便于风干,且森林资源丰富,为加速该产品的风干,当地用木屑熏烤。木材燃烧过程产成一种富含羰基(> C=0)的混合气体,可大量杀伤微生物,大大延长了其保质期,久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。该民族家家有壁炉,饮食面包、香肠为自食自烤。哈尔滨红肠原本来自俄罗斯,在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国,最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”,也就是现在著名的“哈肉联”。
  
  哈尔滨是一个盛产红肠的城市,大大小小的品牌和品种也不下几十个了,这是和这座城市的历史风情有着直接的关系。除了秋林里道斯、肉联红肠、商委红肠这些有知名度的品牌之外,哈尔滨红肠也在一个特定的范围内有着良好的信誉和口碑。其实很久以前就听说过哈尔滨红肠,顾名思义,它是东北农业大学的食品加工厂生产的。早在二十多年前,农大的食品专业就成立了一个肉食加工基地,主要以生产哈尔滨的特产—“红肠”为主,一方面为了方便学生的实践学习,另一方面也解决了部分内需,自产自销,自给自足,主要供应在校的老师和学生,在学校以外的地方从不设销售网点。后来红肠做出了特色,口味受到更多人的喜爱,价格也相对经济实惠,很多人慕名而来,逢年过节更是供不应求。2004年,农大请来了一位制作哈尔滨红肠的元老,原哈肉联厂的老师傅于高瑞老先生作为技术指导,全方面地调整和改进了哈尔滨红肠的制作工艺及口味,使哈尔滨红肠的品质又上了一个更高的台阶。于高瑞老先生已是年逾八十,但仍坚持每天坐班,和年轻人一样有热情地工作,在他的带领和指导下,哈尔滨红肠依旧坚持着传统的制作工艺和配料标准,不会为了刻意追求口感和保质期而添加任何增味剂及对人体有影响的调味品。
  

哈尔滨红肠加盟

 

  哈尔滨红肠加盟优势:
  
  1、品牌优势:“哈尔滨红肠”通用名作为商标名,抢占优势位置。
  
  2、产品优势:脍炙人口的产品组合,知名度、美誉度高。
  
  3、技术优势:依托百年老厂“哈肉联”的技术力量,保持了古法生产的风味和品性;实现了产品的标准化生产,提高了生产效率和产品质量。
  
  4、业态优势:现做现卖的经营模式集生产销售功能为一体,缩短了储运时间,剔除了分销环节,使产品的安全性和新鲜度得到提升,使顾客满意度和重复消费率提升,使经营者更有利。
  
  5、系统优势:通过利用出众的设施、标准化的工艺流程和专用料包,使店铺不需要技师,就能制作出高品质的产品,实现多快好省高。品种多,可生产39种香肠,20多种熏酱制品;出品速度快,在前置作业提前进行的情况下,每天生产量颇丰;产品品质好,产品品质一致、口味稳定;不用技师,节省人工费;市场高,产品更受欢迎。
  

哈尔滨红肠加盟

 

  哈尔滨红肠加盟条件
  
  1、加盟商本人及家人身体健康,有从事本行业的热情和信心。
  
  2、哈尔滨红肠加盟商愿接受总部管理,参加统一培训。
  
  3、加盟商提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。
  
  4、哈尔滨红肠加盟商开业后愿向总部提供店面及销售场面照片,以便总部建立客户档案;加盟后三个月不提供开业照片和经营状况的,总部将撤消加盟资格。
  
  5、总部与加盟店为垂直连锁业务关系,而非上下级关系,互无投资关系,各哈尔滨红肠加盟店不得借总部名义做任何违法事情,否则由各加盟店独自承担一切法律责任,总部不承担连带责任。
  
  6、哈尔滨红肠总部之VIS、POP、各种创意广告等属于整体知识产权不可分割的部分,未经授权禁止使用、翻印、转载、复制,否则将追究一切法律责任。
  


  哈尔滨红肠流程:
  
  1、通过会议、培训、广告等招商渠道,了解企业概况及经营模式;
  
  2、考察并对项目相关合作细节资料进行索要,全面了解下加盟的细节问题;
  
  3、申请人向公司提供规定的证明申请人经营能力的资料文件,以做初步的评估资格审核;
  
  4、通过网站递交申请表或直接电话联系传真至公司总部加盟管理中心审核;
  
  5、合同签定及完款;加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项);
  
  6、公司开发部对加盟商的店铺进行审核评估,通过考核方可签订合同;
  
  7、总公司根据店铺情况设计方案图纸,由加盟商自费按照公司要求安排装修。装修完毕后,公司到加盟店验收;
  
  8、试营业准备:试营业时间确定,服务与经营模式细化调整、顾客意见调查、员工意识强化、正式开业准备、开业宣传启动、开业计划落实、员工动员;
  
  9、新店开业。落实总部各项宣传与促销措施,规范管理、管理与服务,经常和总部沟通经营情况并提出意见和建议。

哈尔滨红肠加盟品牌信息

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品牌发源地:哈尔滨   品牌创立时间:2008年
商标注册号:   加盟/代理区域:
区域
招商模式: 加盟连锁   区域授权:
首家直营店成立于:   商务部备案:未备案
经营产品/提供服务: 哈尔滨红肠,哈尔滨红肠加盟,熟食,熟食加盟
经营模式: 代理 特许 合作 直营 其他
发展模式: 区域代理 自由代理 单店特许 区域开发 二级特许 其他
适合人群: 自主创业 白领创业 青年创业

哈尔滨红肠加盟费用

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总投资额: 5万~10万元(不含房租)
费用说明:投资费用由加盟区域及店面大小决定。

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