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火烧云傣家菜馆项目介绍

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火烧云傣家菜馆加盟简介
  
  火烧云傣族菜馆加盟项目开在西城区旧鼓楼大街甲174号,地铁二号线、八号线东南口出来,一直往南走路得东边,大约离地铁站不到1000米,一个黄色的火烧云设计的木质大门便是了。位置特别好找,就连我这经常迷路的人,都很容易的找到这家餐厅。现面向全国诚邀加盟!

火烧云傣家菜馆加盟
  
  餐厅的大门装修很有特色,黄色的火烧云图案,即便不看招牌,也能找到餐厅。餐厅的面积不大,两层的餐厅面积,其实就一间房子,一层就是普通的餐桌,没有什么特别的装修;二层是屋顶被开发出来成了一的露天的,咖啡馆式露天餐厅的风格。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  颇有个性的菜单设计
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  钢笔字手写的菜品介绍
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  餐单用的是黄色的粗黄色纸张
  
  服务员给那上菜谱来一看才发现,也是那么有特色。菜谱是用很早以前买点心之类的那种黄草纸,然后把菜品的照片贴在上面,菜品的介绍全都是手写的钢笔字。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  手写的点菜单子
  
  言归正传,菜品还是传承了云南傣族美食特色,每道菜都很看到、尝到当地的味道。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:香茅草包鸡
  
  【香茅草包鸡】傣族的风味菜肴,把鸡剁成块加上葱、姜、精盐等佐料腌上,再用香气芬芳的香茅草包裹上,烧烤时最好用新鲜竹片,这样菜肴烤出来鸡肉鲜嫩,味道独特,食后令人齿颊留香。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:傣式炸猪皮
  
  【傣式炸猪皮】猪皮是猪身上极好的美食,猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。尽管有这么多的地方,人们还是常常把它忽略。傣式炸猪皮在制作时一定要把猪皮上的油和肥肉去除干净,然后用调味料腌一下,先用温油炸熟再用热油炸脆。这道傣族传统美食集香、脆、软、糯四种口感,层次分明而又浑然一体。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:油焖鸡
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:油焖鸡
  
  【油焖鸡】这个菜的特色是很明显的,带汤的油焖鸡,放到老北京的铜火锅里面,一边加热一边吃真心的不错。菜品味道鲜咸微辣,鸡吃起来有丰富的油亮感,但是不腻,酥烂香气浓郁,土豆软糯。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:油焖牛蛙
  
  【油焖牛蛙】与油焖鸡属同系菜品,牛蛙的分量不小,牛蛙处理的肉质非常细嫩,微辣的口味很适合。配上了丝瓜等蔬菜,味道更加的清新。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:碳烧猪颈肉
  
  【碳烧猪颈肉】猪颈肉肉质发脆,猪颈肉不宜切开再炙烤,腌制入味时间就需要比较长的时间,烤制好的肉质肥而不腻,口感爽滑,香味浓郁。再配上特制的蘸料,辣、鲜、咸略带点微甜。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:稀豆粉
  
  【稀豆粉】在北京很少吃到这美食,是云南夏季消署佳品,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口,并有清暑热的功效。是云南德宏特产。稀豆粉煮好了要马上吃,配的米线、油条,用鲜红的油辣子、雪白的葱花、淡黄的姜汁、白白的蒜泥、味精、酱油调味,风味独特,滑糯香辣。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:烤茄子
  
  【烤茄子】这个做的没有什么特色,感觉有点小咸。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:菠萝饭
  
  【菠萝饭】感觉应该叫咖哩菠萝饭更合适,菠萝饭里面有肉松、大虾料是很丰富奥。米饭属于硬质感的,一粒一粒的晶莹剔透,咖哩粉包裹着大米,嚼在嘴里面有很轻的粉感。
  
  吃货探店:胡同里的美食“火烧云傣家菜馆”
  
  火烧云傣家菜馆:饵丝
  
  【饵丝】饵丝采用云南当地特产浆米加工制作而成,饵丝柔软而有"筋骨",久煮不糊,稍烫可食,口感细糯。煮食的饵丝汤也是其成倍的关键,肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽,鸡汤清香,肉汤的浓郁。
  
  火烧云傣族菜馆比起其它私房菜馆它更随意,没有那么多的拘束,更不像连锁餐厅那样充满标准化之类的框框。每次去菜品都会有小的变化,每次去都有不同的体会,这就是为什么总去总不会厌倦的原因。


火烧云傣族菜馆加盟项目开在西城区旧鼓楼大街甲174号,地铁二号线、八号线东南口出来,一直往南走路得东边,大约离地铁站不到1000米,一个黄色的火烧云设计的木质大门便是了。位置特别好找,就连我这经常迷路的人,都很容易的找到这家餐厅。现面向全国诚邀加盟!

火烧云傣家菜馆加盟品牌信息

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品牌发源地:云南   品牌创立时间:2009年
商标注册号:   加盟/代理区域:
全国
招商模式: 加盟连锁   区域授权:
首家直营店成立于:2009   商务部备案:已备案
经营产品/提供服务: 火烧云傣家菜馆,火烧云傣家菜馆加盟
经营模式: 代理 合作
发展模式: 区域代理 自由代理 单店特许 区域开发 二级特许
适合人群: 自主创业 白手起家 大学生创业 青年创业

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聂先生
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    • 留言时间:2018-02-13 17:46:20
  • 我对【火烧云傣家菜馆】感兴趣,想了解一下开店方案。
刘先生
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    • 留言时间:2018-02-08 18:28:21
  • 我对【火烧云傣家菜馆】感兴趣,想了解一下开店方案。
郑先生
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    • 留言时间:2018-02-06 22:36:57
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