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火齐潮汕砂锅粥项目介绍

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  潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计,目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。火齐潮汕砂锅粥加盟

 

 

广东的“潮汕粥”向来颇有名气,潮汕人不仅重视吃粥,而且连煮饭时也喜欢多放水,据说饭热后捞起饭粒留下米汤,这米汤可以作饭后饮料或其他用途,延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右,分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处,莫过于煲煮简单快捷。

 

潮汕咸粥又细分为两种:潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥,例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等,通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时,现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。火齐潮汕砂锅粥加盟

 

煲粥的时候留意三个细节:一、虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要,一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到,潮州咸粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。火齐潮汕砂锅粥加盟

 

弘扬健康饮食文化,打造粥店连锁第一品牌,潮汕粥矢志打造百年餐饮品牌,成为中国最大、最具特色的粥店连锁品牌,让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

火齐潮汕砂锅粥加盟品牌信息

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品牌发源地:中国   品牌创立时间:
商标注册号:   招商区域:
全国
招商模式: 加盟连锁   区域授权:
首家直营店成立于:   商务部备案:未备案
经营模式: 代理 自由连锁 其他
发展模式: 区域代理 单店特许 区域开发 其他
适合人群: 自主创业 白领创业 白手起家 青年创业

火齐潮汕砂锅粥加盟费用

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总投资额: 10万~20万元(不含房租)
费用说明:投资费用由加盟区域及店面大小决定。

优势及支持

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  火齐潮汕:加盟优势
优势详情:  一、虽然省时间,但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥,都要全程用明火煲煮,所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅,陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要,一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米,胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到,潮州咸粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

店铺

  • 共有店铺77
  • 其中直营店1
  • 加盟/代理店76
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  • 北京直营店店
  • 地址:广渠路甲18号

火齐潮汕砂锅粥加盟图库

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    网友点评 更多(16)>>

    • 意向创业者
    • 2015 - 12 - 09
    • 火齐潮汕砂锅粥加盟 优势不错 烹饪方法独特 可以考虑

    品牌口碑 更多(12)>>

    • 该行业以前不太了解,今天了解了一下觉得市场潜力还蛮大的,投资...
    • 创业者 1711970****     2018-07-01
    • 火齐潮汕砂锅粥总部挺大的,领着我们都参观了一下,直营店的经营...
    • 创业者 1632667****     2018-07-01
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