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一份8元炒酸奶的成本是多少?

随着经济的发展,市面上的美食越来越多,近几年烧酸奶就很火爆。炒酸奶并不真的是把酸奶放锅里炒,而是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状;由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶。那么常见的一杯8元的炒酸奶成本要多少呢?这是投资者非常关心的一个问题,今天就给大家好好说道说道。

一份8元炒酸奶的成本是多少?

首先,想要做成一杯炒酸奶,需要的原料是一包酸奶,大约市面上那种普通的袋子;一点花生和葡萄生,如果有特殊要求可以选择不加或者多加点;加上一勺果酱,一次性杯子和勺子,可能还有额外的一点损耗。根据一般的市面行情,酸奶要1.5元,花生和葡萄干则是0.7元,杯子和勺子是0.3元,果酱是0.4元,再加上一点点设备和材料的损耗,一杯酸奶的成本大概是3元。当然,如果材料有所变化,或者要增加一点,成本还会在往上增加一点,当然还得考虑当时的物价。

卖炒酸奶挣钱吗?炒酸奶虽然是近段时间才火起来的,但它的由来能追溯到上世纪90年代,当制冰机刚出现时就有人尝试着制作,但并不为大众所接受,偶尔才会出现在旅游场所或街边摊贩。随着人们的消费观念转变,对健康安全饮食的重视,这种冷饮经过改良重新出现在人们的视野里。

真实案例

大叔街边卖炒酸奶,一份仅售价8元钱,每天火爆卖,4口锅都来不及做,现在一些街边小吃可以说是非常的火爆了,有些做的很有特色的就非常的吸引人,首要的是凭借卖相,但是更多的时候,食物味道的好坏却占据更大的关系。最近见过很多的街头小吃,都很喜欢打着高颜值的称号来售卖的,食物做得好不好,最容易吸引人首要关注的一点,已经成了卖相的好坏了。街边美食虽多,高颜值也确实是很让人关注的一点的,不过也有一些美食的关注点并不在此,像是现在网络上很火的炒酸奶,就完全凭借着它新奇的制作方式而被人熟知。

在街边还是偶尔能见到这种食物的,以前没有听说过,但是自从它火了起来之后,就带动了不少的商家也一举投入了制作大军之中。像最近就有见到一个店家大叔在卖这个的,炒酸奶顾名思义,就是用炒制的手法来制作的酸奶,但是很多人最初听到还是很不理解的,炒酸奶是几个意思,酸奶不是液体吗?这有什么好炒的呢?但其实你理解之后,就会知道这是一道多么新奇的美味食物了。炒酸奶很多店家都是用的一种机器,这种机器能加快液体的冷冻速度,店家大叔卖这个会先根据顾客的喜好所需,先挑拣他们想要的口味,像是一些干果,葡萄干、提前熬制好的红豆等等都可以添加进去炒酸奶里面。先为顾客选完想要的食材,然后再加入适量的酸奶搅拌均匀,再接着倒入专门做炒酸奶的锅子里面就可以了。倒入摊平也不用特地去翻动,等待酸奶在锅底迅速冷冻起来,然后再用小铲子撬开冻住的酸奶片装杯就能吃了。

撬酸奶这个步骤被很多人称之为炒,其实也就是翻动的意思,冰冻住的酸奶得弄出来提供给顾客食用。做好的炒酸奶味道还是相当的不错的,这可比吃冰淇淋、冰棍这些要有滋有味上不少了。很多人都会被炒酸奶这个名称给吸引过来,做这个大叔说他们夏天就卖得最好,一份仅仅售价8元钱,回头客也是很多的。每天火爆做不停,有时候摊档上面的四口锅都不够用的。


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