一周连锁大事件：呷哺呷哺将推新品牌；锅圈食汇全国7000加盟店

编辑 | 苏打

8月16日-8月22日，连锁领域新鲜事不断，呷哺呷哺将关闭约200家亏损门店，明年推出新品牌呷哺X，家乐福零售云加速线下布局，锅圈食汇全国加盟门店7000家。另外，融资圈又添新兵，线下剧本杀品牌吸引资本眼光，中式快餐势头依旧强劲！

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【新业务】

1、呷哺呷哺将关闭约200家亏损门店，明年推出新品牌呷哺X

近日，贺光启在接受媒体采访时透露，呷哺呷哺品牌将重新回归大众消费的定位，计划向二三线下沉市场持续扩张，新品牌“呷哺X”计划明年推出，帮助呷哺呷哺进入火锅中端消费市场。

与此同时，贺光启还做出关闭200家亏损门店的举措，贺光启向记者坦言，因出现了严重的选址错误，部分实际上非常难，成本很高，这是公司“断臂止血”、精心盘点后做出的决定，“为的是持久的经营。”

2、海底捞首推果味酸辣锅底沙棘火锅，全国700余家门店已上线

据《证券日报》记者获悉，海底捞在北京、上海、浙江、吉林等18个省份的700余家门店上线果味酸辣沙棘锅。

据《中国餐饮年鉴2020》显示，食材类火锅包括鱼火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、海鲜火锅、蛙火锅、菌菇火锅、食材混合火锅等，海底捞沙棘火锅的推出有助于丰富产品类型，为消费者提供更多选择空间。

3、Foodie Social X 茑屋书店【好好吃饭】美食文化快闪书店

8月16日-8月25日，新天地时尚 I 中庭开出「好好吃饭」美食文化快闪书店，这是茑屋书店在中国的首次快闪活动，以“食物”为关键词，与Foodie Social南里食集共同为消费者带来相关的图书（包括食材美学、菜谱实操、生活方式、异域人文、传统工艺等）、食材（包括清酒、杂粮等）以及器皿（包括众多来自日本的碗筷杯碟等），甚至在快闪店外围还有艺术作品的呈现，是一则主题清晰，背书强大，内容丰富的项目与品牌紧密合作的案例。

4、海欣食品拟与莳丰科技、餐檬投资共设欣萌餐饮，探索性进入下游餐饮行业

海欣食品(002702.SZ)发布公告，公司拟与莳丰科技、餐檬投资共同以人民币现金出资，注册成立“北京欣萌餐饮管理有限公司”，公司表示，本次选择与冯浩先生合作共同投资设立合资公司，是基于产业链延伸布局考虑，以参股投资的方式探索性进入下游餐饮行业，为公司拓展新的盈利增长点，提升综合竞争实力。

5、51Talk：向全国1000名华尔街学员提供1个月免费课程

在线英语教育品牌51Talk近日对外宣称，对于华尔街英语全国地区的在读学员，愿意开放1000个名额，提供为期1个月的成人英语课程。关于为何对华尔街学员提供免费课程？51Talk表示与华尔街英语无任何商业合作关系，但是出于同理心和社会责任感，愿为受此次事件影响的部分学员提供帮助。

6、掌门教育加码素质教育布局，推出口才、美术、编程课程

为响应国家号召，依托在个性化教育领域的深耕实践与积累，掌门教育加码素质教育布局，将针对青少年核心素养与能力发展需要，以语言、艺术、科学三大领域为核心，推出多元化的素质教育系列产品。目前，已正式推出口才、美术、编程三大素质教育课程。

7、乐高教育发布SPIKE™科创基础套装，进一步拓展动手实践式STEAM学习方案

近日，丹麦比隆——乐高®教育发布面向小学STEAM学习的全新LEGO® Education SPIKE™科创基础套装。此次发布的新品套装作为乐高学习系统的一部分，SPIKE科创基础套装鼓励学生动手探究 STEAM 概念，培养读写能力、信息素养和社会情感能力。

8、家乐福零售云加速线下布局，华东首店在上海古北开业

家乐福零售云华东区首店落户上海古北。这是继沈阳和广州之后，家乐福零售云的第三家线下加盟店，标志家乐福零售云服务正加速从线上供应链赋能模式到线下实体辅助全运营的新模式的发展。

家乐福零售云华东区首店落户上海古北。这是继沈阳和广州之后，家乐福零售云的第三家线下加盟店，标志家乐福零售云服务正加速从线上供应链赋能模式到线下实体辅助全运营的新模式的发展。

9、商超GMV增长2.6倍，腾讯智慧零售联动7家生鲜商超私域造节

近日，腾讯智慧零售又为私域造节给出了官方示范——以腾讯惠聚为活动入口，联动7大KA生鲜商超客户启动“清凉一夏”活动，再次打响“企鹅宅家购”IP，打造了一场超1.5亿销量的夏日大促。

“企鹅宅家购”是腾讯生鲜商超行业联动KA小程序推出的系列营销活动，以造节的方式打通行业KA私域与腾讯惠聚公域共同流量，提升行业小程序整体交易。

10、小米之家推出“到店自取”服务，已有2000多家门店支持

近日，小米之家官方微博宣布，小米之家正式上线“到店自取”服务，目前全国多个省市2000余家小米之家门店和部分商品已支持该服务。

据悉，消费者在小米商城下单后，只需凭取货二维码，即可前往门店取货。同时，还可享受专人接待服务，帮助进行售后答疑、换机信息迁移等专属服务。

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【开新店】

1、名创优品2021财年Q4净利润同比增长242%，全球门店4749家

近期，名创优品(NYSE:MNSO)公布了截至2021年6月末的2021财年第四财季未经审计财务报告。财报显示，名创优品集团该季度营收利润双双高速增长，新增门店数量超预期，活跃会员数量快速攀升，新业务TOP TOY发展提速，整体业绩表现亮眼。

2、良品铺子上半年净利润达1.92亿元，线下门店达2726家

高端零食第一股良品铺子（603719）发布2021年半年报，今年上半年公司实现营收44.21亿元，同比增长22.45%，归属于上市公司股东的净利润为1.92亿元，同比增长19.29%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.54亿元，同比增长13.69%，基本每股收益0.48元。

3、361度上半年营收、净利双增长，核心品牌门店累计达5155家

361度国际有限公司（以下简称“361度”）发布2021年度中期业绩公告，公告指出，截至6月30日止6个月，361度实现收益人民币31.07亿元，同比增长15.7%，权益持有人应占溢利4.01亿元，同比增长32.9%。

报告指出，鞋类及服装产品依然是361度集团贡献销售收益的主要来源。两大核心产品报告期内的销量分别同比增加22.5%及6.1%。

4、开元酒店集团联合百达屋集团宣布旗下酒店品牌“开元名庭”“曼居酒店”焕新升级

近期，开元酒店集团联合百达屋集团宣布旗下酒店品牌“开元名庭”、“曼居酒店”正式焕新升级，在原有品牌基础上创新再造，以唐风宋韵为基础，诠释“新国风”的品牌风格，向业主伙伴和宾客展示焕然一新的品牌酒店，更显示了开元酒店作为国民高端酒店品牌从产品力向品牌力的一种综合进阶。

5、老百姓大药房公布2021年H1业绩：实现营业收入超74亿，收购门店309家

近日，老百姓大药房半年度公布：半年实现营业收入超74亿，同比增长11.58%，门店净增1290家，线上销售增长200％。报告期内，老百姓大药房及下属子公司共完成11起并购项目，包括股权收购、资产收购、参股等，并收购门店309家。

6、我爱我家全国加盟门店突破2000家，加盟体系经纪人超10000人

我爱我家全国加盟门店突破2000家、加盟体系经纪人超10000人庆祝仪式正式举行。我爱我家集团董事长、总裁谢勇等高管共同出席此次庆祝仪式。我爱我家自去年启动加盟业务以来，一直致力于将20余年优秀的直营管理经验以及强大的培训、系统等支持提供给加盟伙伴。在保证加盟门店质量的同时，短短一年时间达到2000家门店的成绩。

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【新融资】

1、锅圈食汇获茅台建信基金、物美投资，全国加盟门店7000家

家庭食材超市、社区餐饮数字化零售新物种锅圈食汇宣布已于近日获得茅台建信基金和物美投资，光源资本担任独家财务顾问。

据亿欧数据显示，自锅圈食汇成立以来，该公司总共完成了5轮融资，其中最近一轮融资是在2021年3月，锅圈食汇完成的由招银国际、天图投资领投、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。

2、线下剧本游戏品牌「来闹」完成近千万元天使轮融资，投资方为欢剧壹堂

剧本游戏品牌 “ 来闹LIENOW ” 已于近日完成近千万天使轮融资，投资方为专注于投资剧本游戏行业的基金欢剧壹堂。本轮融资将主要用于来闹的线下剧本门店扩张，及产品线打造。来闹目前在全国已有150家线下剧本杀馆，其中大部分为加盟门店。

3、新中式快餐连锁品牌「猪角」完成1.5亿元A轮融资，由不惑创投领投，锅圈战投跟投

新中式快餐连锁品牌「猪角」宣布完成由不惑创投领投、锅圈战投跟投A轮融资，融资金额为1.5亿元人民币。

据悉，猪角是一家新中式快餐连锁品牌，主要从事餐饮创新供应链的研发、生产加工、配送及销售，旗下运营的“猪角”连锁快餐， 以“猪脚饭”作为招牌主打品类切入中式快餐市场。目前，猪角已经已经遍布厦门、福州、泉州、深圳、广州、上海、杭州，武汉，郑州，西安，青岛，海口，南宁等地，门店数量超过300家，成为这一品类中最大的连锁品牌。

4、团餐龙头企业「麦金地集团」获得3亿元战略融资

近日，上海麦金地集团股份有限公司（以下简称：麦金地集团）宣布获得光大控股消费基金3亿元战略投资，宸睿资本担任独家财务顾问。麦金地方面表示，本轮融资资金用途一方面将投入到公司快速增长的三产融合项目，另一方面投入公司大中台信息化系统建设，此外，也将投入到行业并购整合中。

麦金地集团是中国团餐龙头企业，集团下属分子公司及参股企业42家，拥有18000余人的专业团队，致力于为世界500强企业和近2亿中小学生提供专业的团膳服务。

5、童装DTC品牌「PatPat」完成1.6亿美金D2轮融资

全球最大童装DTC品牌PatPat宣布完成软银愿景基金二期独家投资的1.6亿美金D2轮融资，指数资本继续担任独家财务顾问。

2014年，PatPat成立于美国硅谷，从童装切入，致力于打造全球母婴家庭消费场景品牌。截至目前，PatPat用户覆盖全球100多个国家和地区，已成为全球最大的童装DTC品牌、全球增长最快的童装品牌。