虾米虾面：高标准，严要求，就没有打不赢的仗！

2020新年伊始，对于餐饮加盟领域企业现阶段如何有效开展工作？给予加盟商进行了哪些扶持政策？

为此，加盟网特策划《2020助力餐饮加盟领域企业》栏目进行深度揭秘与报道来帮助每个餐饮企业发声并传递正能量！

加盟网采访了虾米虾面的品牌ceo陈佩文先生，谈一谈对于现阶段对餐饮行业影响以及如何帮助加盟店和创业者在2020年更好的创业和发展。

1，针对现阶段公司在工作上的重点部署和规划？

目前疫情形势严峻，虾米虾面和大家一样时刻关注事态发展，同时也在所有门店启动针对新型冠状病毒的一级防控措施，为所有顾客及门店员工提供有一个安全，健康，干净，品质的就餐环境。

2，公司针对现阶段有哪个品牌故事值得讲述？（例如针对已有加盟商是如何进行扶持？）

针对此次疫情对餐饮行业的打击和影响，考虑到目前各门店的实际运营状况，为了减缓各加盟商一定的经济压力，经集团总部研究决定；

（1）旗下品牌虾米虾面全国所有加盟店2020年第一季度管理费全免，湖北地区免半年管理费；

（2）公司协助加盟商与业主协商谈判对2月份房租及管理费相应的减免；

（3）公司在第一时间向武汉红十字会捐助100000元爱心款；

（4）疫情之下，奋战在一线的医护人员带给了我们太多的感动和眼泪，虾米虾面联合阿里本地生活加入了“医护人生活保障计划”的公益活动，为一线医护人员持续免费提供爱心午餐。

3，目前品牌的直营店和加盟店的经营情况如何？

目前疫情形势比较严峻，直营门店及加盟门店部分门店运营正常，以外卖为主，打造无接触点餐和用餐模式；部分门店配合政府防疫工作需求及业主要求暂停门店经营。

4，现阶段针对加盟商在食品安全和卫生方面的培训进行了哪些优化和升级？

（1）配合店铺所在的商业综合体，街铺等做好店铺的营业时间调整；

（2）每天对前厅，厨房等区域空间每天早晚两次含氯消毒液消毒；

（3）做好自身的防护，所有员工上岗前均要测量登记体温，定时消毒手部，佩戴口罩；

（4）门店外卖所有配餐均要密封包装，并且附带安心卡（记录制作人员，打包人员，外卖配送员体温）安全可追踪，让顾客安心食用；

5，现阶段贵公司如何让创业者深入了解品牌优势？通过哪些方式？

自媒体，新媒体，公众号，抖音视频，小红书等

6，贵公司现阶段对创业者有哪些更优惠加盟政策及扶持政策？

协助创业者选址，对接店铺业主谈判。2020年第一季度管理费全免，湖北地区免半年管理费。在5月份之前新加盟的，可以优惠加盟费1-2万元，协助受疫情影响的餐饮老板及投资者降低成本。

品牌简介：

南京桂树餐饮集团成立于2014年（其前身是泗洲龙门餐饮管理有限公司），是一家专注于餐饮行业的加盟连锁企业，致力于通过集团化、正规化的连锁经营方式，将广受消费者认可的餐饮品类，孵化为品牌化、统一化、规模化的加盟连锁品牌，呈献给广大的加盟投资者和新型消费者群体。

桂树集团旗下目前有三个子公司，分别是南京桂树品牌管理有限公司（旗下品牌龙门花甲），南京彼岸餐饮管理有限公司（旗下品牌虾米虾面、茶之又茶），南京虎虎生风餐饮管理有限公司（旗下品牌老虎堂TIGER SUGAR）。

旗下“虾米虾面”品牌自2017年成为全新海鲜简餐类品牌。“虾米虾面”继承了桂树集团在海鲜品类上积累的产品研发和市场渠道优势，同时在品类设计、品牌形象上进行了创新性的打造。目前“虾米虾面”已在北京、上海、江苏、浙江、辽宁、四川、江西、安徽、河南、新疆等地陆续开设店面，在全国掀起又一轮的小海鲜休闲简餐品类风暴。