警惕!餐饮加盟陷阱(二),小心踩坑后血本无归!

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酷道喜茶加盟

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加盟不仅可以帮助企业快速扩张,同时也可以帮助没有餐饮经验的创业者少走一些弯路,本来应该是件“双赢”的好事情

但还是有很多人说加盟不好,究其原因除了创业者本身经营不善外,还是因为没有避开那些加盟的“坑”。

昨天我们分享了一篇关于餐饮加盟陷阱的文章,在这里餐饮加盟怕被坑到妈都不认识?这些误区和陷阱你一定要清楚!今天我们接着聊。

01

夸大公司名头

我们经常会看到这样的广告:某国际连锁品牌、声称来自韩国、日本、香港、台湾等国家或地区的着名国际品牌,或者是境外某公司国内分公司等等。

这一类的加盟连锁公司一定要小心!越是打着国际品牌或者国外背景的公司越有可能是骗子。其实如果想到台湾、香港、韩国、日本等地去注册一个公司不难,不要轻信这些所谓的国际连锁机构。

不禁让人想起前两年在国内被加盟商抗议说是“诈骗公司”的韩国知名品牌“咖啡陪你”。

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02

有明星效应的企业不一定就好

明星们有知名度有影响力,也更容易获得公众的信任。

但也并不是说有明星代言或者明星开的店就一定好,也不能说你加盟这样的店就一定能成功。

黄磊孟非的火锅店“黄粱一孟”的闭店,韩寒的店也是不断地关,包贝尔的火锅店,baby的咖啡店等等很多明星的店还是关门了......这样的例子有很多啊,所以创业加盟者也一定不要盲目崇拜明星,信奉明星效应,觉得他们的店成功率就更高。

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03

把个例当做范例

好的餐饮店的成功的复制是不容易的。尤其在城市消费情况不同的情况下。

拿一线城市北上广的店铺销售额去忽悠三四线城市的创业者肯定是不靠谱的。但是偏偏有很多餐饮品牌就做这样的事情,明明才开了一家店,生意很好,然后就想着开放加盟了。

结果自己都没顾好,就收了很多创业者的加盟费,环境变了消费水平跟不上,加盟的后果可想而知了。

04

吹嘘夸大店数

有些加盟企业为了招募加盟店,往往会在加盟店数目上灌水,声称自己的加盟店高达多少家,但实际上是否真如宣称的那么多,外界往往是不清楚的。

如果加盟者想要印证,可以请加盟企业提供一份所有加盟店的名单,可以根据名单实地去走访,还可以跟加盟店经营者聊聊经营现状,了解真实情况。

05

加盟企业会安排特定的加盟店供你参观

创业加盟者在确定加盟之前,一般都会去现在已经在营业中的加盟店实地去看看真实情况,这个时候总部往往也会安排一些店面提供给创业者去参观。

按照正常逻辑,一般加盟企业会给你推荐生意特别红火的店让你去看,没准就连参观时段也是事先设计好的,专找人多的高峰期,这个时候创业者往往就容易被这红火蒙蔽双眼,想当然地认为生意一直都这么好,还有就是每家店生意都好。

所以为了避免入坑,考察的时候可以多在网上选几家营业中的加盟店,分不同时段去分别考察,这样真实度就大大提升了,不至于一直被加盟企业牵着鼻子走。

06

山寨横行、冒牌店一定当心

所谓加盟,就是总部将品牌授权给加盟店使用。

也就是说总部首先得拥有这个品牌才行,这样才能授权给创业加盟者使用。

但遇到山寨情况就不好了,比如“一点点”奶很火,但在品牌未开放加盟期间就被其山寨品牌吸引了去,开了山寨版的“一点点”,这就让人有点哭笑不得了。

另外就是自认为加盟了大牌,但开业不久却被真正的品牌过来告知侵权啦,人家要进行维权,这才知道自己加盟的是冒牌货。

这两种情况就都很惨不忍睹了,所以加盟前一定要擦亮双眼,别被骗啊。

07

急切要求加盟者当场签约

有一些加盟企业为了快速拓展加盟店,对加盟者要求不高,也不进行筛选,只要交钱就行。甚至跟创业者第一次面谈在你还没了解清楚项目之前就迫不及待地让你马上签约加盟。真遇到这种情况,一定要当心!

别急!不能合同还没看清楚就稀里糊涂地签字,即便是很想加盟的品牌,在签字之前也要三思。实在想当场决定也可以要求在合同中明确注明犹豫期的条款,给自己一个反悔的余地。

08

加盟企业服务体系是否完善很重要

很多创业加盟者选择加盟的目的就是希望自己能省点事,希望得到加盟企业的一站式的服务:从开店选址,到装修策划,再到整体的店面运营等,这当然是最理想的状态。

也的确有很多好的品牌加盟企业能够做到这一点。

但同时也有很多不良品牌,在加盟前各种承诺都说的挺好,但在收了钱之后,就又变了一个样,对创业加盟店的死活不管不顾,这样的例子也是屡见不鲜。

所以还是提醒想要加盟的创业者:不要轻信加盟企业的一面之词,尤其是一些口头承诺。一定要把这些落实到合同当中去。

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09

不要盲目崇拜大品牌、也不必低估不知名的小品牌

创业有风险,投资需谨慎。但也不是说大品牌大企业的加盟项目就一定好,就一定能成功。瑞幸咖啡多有名的大牌,小鹿茶开放加盟是否就能有特别高的成功率我们谁也说不好,只能拭目以待。

至于街边不起眼不知名的小店,没准就生意火爆,复制到附近其他区域开连锁加盟店说不定成功率也很高。

所以,最重要的还是找好自己的定位,综合各方面因素选择最适合自己的,这也就是最好的。总之,不要盲目,大品牌小品牌并不决定你创业加盟的成功与否。

10

偷梁换柱,本来想要加盟A结果却加盟了B

有很多冒充大牌的山寨公司最爱用“偷梁换柱”的伎俩。

明面上打着正牌的称号和头衔,可实际当你想加盟进行咨询的时候,他们又会找各种原因向你推荐另一个品牌。

比如曾一度很火的某奶茶店在暂未开放加盟的时候就出现过很多山寨加盟骗局,使得想加盟的创业者摸不着头脑。明明打电话是想咨询加盟这一大品牌,但加盟公司却是在打着大牌的旗号把你吸引来向你推荐其他品牌。

所以,当我们想加盟A项目却被推荐B项目时,这就需要注意了。因为这很可能就是个陷阱。

总结

讲了这么多餐饮加盟可能会出现的陷阱,无非是想让餐饮小白们一定要明白“磨刀不误砍柴工”的道理。

在选择连锁加盟的餐饮企业之前,千万不要怕麻烦,要舍得花时间成本和金钱去做周密的前期市场调研,避免因一时的疏忽而选错了加盟品牌

否则,最终吃亏的只能是你自己。

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

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