火锅店如何设计才能提升空间利用率

庖丁家鲜牛肉火锅

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对于想要开火锅店的投资人来说，选门面是一个比较重要的环节，地段位置、房屋租金、门面大小、门店转让费等等细节因素错综复杂，甚至很多朋友辛辛苦苦花了几个月时间都不一定能找到合适的门面。为了帮助大家更好地找到合适的门面，庖丁家水煮牛排火锅就开火锅店选门面这件事做出了如下详细分析。

1、经营定位分析根据所开火锅店的经营类型，对消费人群做具体定位，分析拟定开店区域内消费人群的口味喜爱、消费水平、消费频次等，从而结合定位来筛选门面。

2、不要强求地段很多人觉得开店想要生意火爆，就一定要挑选一个非常好的地段，但往往位置好的地段的租金相比较来说是非常贵的，可能还会产生高昂的转让费。

3、找对实际房东选择门面时，尽量直接和产权证上的房东直接谈价，一方面避免转租或者二手房东从牟取差价，另一方面避免二手房东收钱后跑路的可能。

4、选择交通便利的门面出行时，顾客往往比较倾向于选择方便停车，周边交通便利的地方进行消费。

5、选择要有前瞻性选择门面时要有前瞻性，多了解当地政府发展规划情况，以避免“闹市”变“孤市”。

火锅店选址既是一个体力活又是一个智力活，建议初次创业的朋友可以加选择考虑以加盟的方式开火锅店，这样能在选址方面获得总部专业人士的评估。

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