新能源移动餐饮车亮相 惠民利民助推餐饮业发展

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编辑 | 徐小元

2020年9月4日至9日中国国际服务贸易交易会（简称服贸会）在北京国家会议中心召开，在餐饮服务区，新能源移动餐车吸引了众多参会者的目光。

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响应政策，移动餐车黑科技亮相

 据现场记者报道，“为了高标准做好2020服贸会餐饮服务保障工作，方便参会者用餐，本次服贸会共有六辆移动餐车入场，保障参会者便利消费。”其中来自李先生、吉野家的3台移动餐车均由众达餐车公司提供。 

2019年4月，北京市在市区多地试点推出餐车业务响应“移动餐车”项目，并积极探索推出规范安全的移动餐饮售卖车。时隔一年，2020年9月4日，北京众达新能源移动餐车在中国国际服务贸易交易会上正式亮相。

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“移动+餐车”新模式，打造会场亮丽风景线

 “这次大会，让我们很意外的是室外餐饮区的这些移动餐车，几乎没有油烟味道，感觉非常的卫生！”现场的参会者在移动餐车前购买完食物后兴奋地表示。 

值得注意的是，众达新能源移动餐车在食品卫生、交通安全、油烟排放等方面深受餐饮品牌的青睐。“我们的自动洁净上下水系统、自动洁净下排烟系统以及自动垃圾分类回收系统，都为自主研发的专利技术！同时具备智能化、专业设备集成化、可监控化、环保化等优势。”众达餐车公司的相关负责人说。不仅如此，众达餐车公司配有专业团队来为餐车提供运营咨询、培训、金融、业务规划等软性服务。同时该餐车还受到依维柯专业底盘厂家在技术方面的支持。9月8日，众达在北京北辰五洲皇冠国际酒店召开了新能源餐车新品发布会，在现场和依维柯签署了战略合作协议。 

作为移动的餐厅，“移动+餐车”新模式促使餐车在游动中加大品牌的延展。移动餐车的便捷与渠道扩展的优势也深受餐饮品牌的认可。目前，众达餐车公司已向吉野家、李先生等大型连锁加盟餐饮企业研发定制新能源移动餐车。

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走到哪里吃到哪里，诠释新餐饮文化

新能源移动餐车作为“网红”，以新潮便利的户外消费体验吸引消费者驻足。“以前逛街想吃甜品，一定得跑到附近的甜品店，现在看到这种移动餐饮车的出现，并且车内食物品类还这么丰富，真的忍不住停下脚步来‘剁手’！”来自北京西城区金融街的汤女士说。 

场景化移动餐饮既能为消费者提供“走到哪里吃到哪里”的新奇体验，又可保障卫生条件和食品安全，特别是在疫情管控常态化的情况下，移动餐车的食品供应模式一定程度上解决了室内聚集就餐的问题。 

移动的餐车以其方便、快捷、实用的特性，能够促使企业为客户提供更优质的上门服务。作为一次性投入，移动餐车获得成本低、投入成本低，能够降低企业房租等投入成本。移动餐车作为传统餐饮运营模式的补充，为传统餐饮行业注入“新鲜血液”。其灵活性强，没有地区限制，使得流动餐饮行业的发展前景更为可观。

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跑出加速度，小车干大事

 在国务院印发《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》中，明确指出“大力发展夜间文旅经济”，同时伴随着“地摊经济”升温，在地摊中使用移动餐车能够促使地摊经营更加规范化，从而促进“地摊经济”有序发展，并在一定程度上弥补了商业空间不足这一短板，对社会和经济的发展均有益处，堪称“小车大事”。 

值得注意的是，随着市场需求加大和政策支持，移动餐车的发展趋向大好。数据显示，美国移动餐车行业收入已达到数十亿美元。鉴于中国人口远超美国，且地理环境与美国有相似之处，众达餐车公司负责人预计未来五到十年内中国的餐车市场至少能达到一千亿人民币的规模。